Auszubildende Koch (m/w/d) / Stellenangebot von Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe / Arbeitsbeginn August 2020

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Das Eigentümer geführteTraditionshaus in Rottach-Egern am Tegernsee gehört zu den besten Adressen in Oberbayern.Die 98 Zimmer und Suiten sind nobel-alpenländisch mit viel Charme und Heimatverbundenheit ausgestattet und rund 130 herzliche Hofgeister als Repräsentanten des Hauses bieten dem Gast ein „Zuhause weg von daheim“.Zunächst entstand das heutige Stammhaus in einem rund 10 000 Quadratmeter großen Park mit altem Baumbestand, der dem Hotel seinen Namen gab.

Die Architektur des Hotels verbindet auf harmonische Weise Tradition und unaufdringlichen Zeitgeist. Drei Restaurants offerieren eine ausgezeichnete regional-bayerische Küche vielfältiger Interpretation: das Gourmet-Restaurant „Dichterstub’n“, das „Hubertusstüberl“ für unkomplizierte Schmankerl von höchster Güte sowie das Restaurant „St. Florian und Salettl“ für Hausgäste und Veranstaltungen. Bewerben Sie sich bei uns! Werden Sie Teil der Hofgeister-Familie und spüren Sie persönlich, den Zauber und die familiäre Gastfreundschaft, die dieses Haus umgibt.

Oder absolvieren Sie Ihre Ausbildung in einem unserer Hotels, den Egerner Höfen in Rottach-Egern oder Gut Steinbach in Reit im Winkl. Lernen Sie dabei beide Häuser kennen und legen Sie ein stabiles Fundament für Ihre Karriere. Ob langfristige Karriere oder erste Schritte im Beruf - hier finden Sie Ihr ganz individuelles Stück vom Glück.


Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe 5* 16PGM 1M* 

Aribostraße 19-26
D-83700 Rottach-Egern am Tegernsee
Wir suchen einen

Auszubildende Koch (m/w/d)

August 2020

Branche
5 Sterne Hotellerie
Bereich
*Azubi Koch / Köchin
Region
Rottach-Egern am Tegernsee
Verhältnis
Ausbildung / Praktikum / Trainee
Qualifikation
Ausbildung / Studium / Praktikum
Unterkunft
vorhanden

Du bist auf der Suche nach abwechslungsreichen Aufgaben und möchtest in einem familiären Umfeld in dein Berufsleben starten?
Wir, Familie Graf von Moltke und das Team in den Egerner Höfen in Rottach-Egern suchen engagierte Menschen, die uns begleiten.

Nutze deine Chance und absolviere deine
 

Ausbildung zur Köchin / zum Koch


in unserem Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe.

Lebe an einem der angesagten Lifestyle Plätze Deutschlands, dem Tegernsee. Arbeite in einem mehrfach augezeichneten Traditionshaus in Rottach-Egern mit der Philosophie "Bayern in seiner schönsten Form".

Die Qualität der Küche beeinflusst direkt die Beliebtheit des gesamten Hotels. Der Ruf des Restaurants ist maßgeblich vom Können der Küche abhängig. Neben der fachlichen Kreativität zählen auch Kenntnisse in der Ernährungslehre und der Hygiene zu den Werkzeugen eines guten Kochs, denn er arbeitet mit leicht verderblichen Lebensmitteln und sorgt für eine gute und gesunde Ernährung – vom Frühstück über Mittagessen bis hin zum Menü am Abend, bei Festen und Veranstaltungen.
Bei uns findest Du ein gehobenes Arbeitsumfeld mit einer Vielfalt an Restaurationen – von der regionalen Küche bis hin zur Gourmetküche. Kulinarik steht bei uns nicht zuletzt aufgrund unserer Zugehörigkeit zu Relais & Châteaux, und dem somit definierten Augenmerk auf gehobener und nachhaltiger Cuisine im Vordergrund. Köche sind weltweit gesuchte und gefragte Fachkräfte. Durch Engagement und Weiterbildung übernimmst Du schon in jungen Jahren Verantwortung und kannst bis zum Küchenchef aufsteigen.

Die Küche ist in mehrere Arbeitsbereiche unterteilt:


Saucier -           Fleisch- und Pfannengerichten sowie Soßen 
Poissonnier -    Fischgerichte, Schalen- und Krustentiere
Entremetier -    Gemüse- und Sättigungsbeilagen, Teigwaren, Suppen, Kartoffelgerichte und Eierspeisen
Gardemanger - Salate, kalte Gerichte, Vorspeisen
Patissier -         Süßspeisen, Kuchen, Torten, Desserts

Köche sind weltweit gesuchte und gefragte Fachkräfte. Durch Engagement und Weiterbildung übernehmen sie schon in jungen Jahren Verantwortung und können bis zum Küchenchef aufsteigen.


Du

… hast Spaß an der kreativen Arbeit mit Lebensmitteln
… bist interessiert, Deine Ausbildung bei Sterneköchen zu absolvieren
… arbeitest gern im Team
… bist flexibel, belastbar und „hitzebeständig“
… hast mindestens einen qualifizierten Hauptschulabschluss


Wir bieten Dir:

  • Absolviere Deine Ausbildung in einem ausgezeichneten Hotel mit familiärer Atmosphäre und lege den Grundstein für Deine internationale Karriere
  • Werde Teil von Relais & Châteaux und erobere die Welt (Austauschprogramme, vergünstigtes Reisen, u.v.m.)
  • Lerne neben dem Park-Hotel Egerner Höfe auch die Hotels & Chalets Gut Steinbach in Reit im Winkl kennen
  • Durchlaufe alle relevanten Abteilungen mit persönlicher Betreuung durch die Personalabteilung und den/die AbteilungsleiterIn
  • Profitiere davon, dass unsere Personalleiterin Daniela Böhm gleichzeitig Ausbildungsbotschafterin der DEHOGA Bayern für den Landkreis Miesbach ist
  • Nutze interessante fachbezogene Schulungsangebote intern und extern sowie Vorteilsangebote durch Partner wie Corporate Benefits
  • Schule Dein Fachwissen spielerisch mit einer Lern-App
  • Sei immer gut angezogen mit Deiner kostenfreien Uniform
  • Mach Dir keine Sorgen um's Kochen: Dank unserer Mitarbeiterkantine wirst Du bestens verpflegt
  • Wohne im Personalhaus (nach Verfügbarkeit)
  • Parke kostenfrei vor dem Hotel (nach Verfügbarkeit)
  • Bleibe fit und nutze unseren Fitnessraum zu festgelegten Uhrzeiten

 

Weitere Informationen unter www.moltke-hotelkarriere.de.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!