Chef de Service - Restaurantleitung 100% (m|w|d) / Stellenangebot von Hoteljob Schweiz / Arbeitsbeginn nach Vereinbarung

Gäste zu verwöhnen ist Ihr Traumjob, sie sind Gastgeber aus Leidenschaft, freundlich, professionell, selbstständig, speditiv und aufgestellt.

Nebst Ihren Koordinations- und Administrations-Aufgaben arbeiten Sie auch sehr aktiv im Service mit und überwachen täglich die Service-Standards.

IHRE AUFGABEN

• Führen und motivieren des Serviceteams
• Verantwortung für einen ehrlichen, freundlichen und hohen Servicestandard sowie einen reibungslosen, effizienten Ablauf des Services
• Aktiver Verkauf des gesamten Angebotes
• Umsetzen und kontrollieren der Servicestandards
• Schulen, motivieren und weiterbringen des Serviceteams
• Mitverantwortlich für die Lagerverwaltung des Weinkellers (Ordnung, Sauberkeit)
• Sicherstellen der rechtzeitigen Vor- und Nachbereitungsarbeiten der Restaurants
• Vorausdenken, vorausplanen der Aktivitäten und zu erledigenden Arbeiten
• Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung in allen Restaurants
• Aktive Mitarbeit in den Bereichen Kostenoptimierung, Controlling und Wirtschaftlichem einsetzen der Crew

ARBEITSBEGINN
Januar 2025 oder nach Vereinbarung
 

IHRE VORAUSSETZUNGEN

• Freude am Beruf, Freude an Menschen und Freude am Führen
• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich
• Erfahrung in der Führung, Motivation und Schulung von Mitarbeitern
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägte Food, Getränke und Weinkenntnisse
• Vorbildliche Umgangsformen und ein jederzeit gepflegtes Erscheinungsbild gegenüber dem Team und den Gästen
• Den Ehrgeiz sich selber, Ihr Team und unser Haus noch jeden Tag ein Stück weiter zu bringen
  
  WIR BIETEN
  ein familiäres und fröhliches Betriebsklima, geregelte Arbeitszeiten, 5-Tage Woche, Betriebsferien über Weihnachten und Neujahr, Relais & Châteaux Benefits
  
  KONTAKT
  Haben wir Ihr Interesse geweckt, dann senden Sie uns bitte Ihr komplettes Bewerbungsdossier mit Lebenslauf und Referenzen an unsere Direktion. Hubertus Real, h.real@sonnenhof.li