Koch, Chef de partie (m/w) Winter 2024/25 / Stellenangebot von Hoteljob Schweiz / Arbeitsbeginn ab Dez. 24

Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchenteams eine/n

Koch / Chef de Partie (100%, Jahresstelle)

Ihre Aufgaben

• selbständige Mise-en-Place-Arbeiten und Zubereitung der Speisen auf sämtlichen Posten in der Küche (kalte, warme Speisen, Desserts, à-la-carte-Gerichte, Halbpensionsmenüs, Bankette etc.)
• Ablösung des Küchenchefs
• Mithilfe bei der Planung, Kalkulation und Entwicklung von neuen Menüs
• Mithilfe bei Warenkontrolle und fachgerechter Warenlagerung
• Durchführung und Kontrolle der Hygienevorschriften (HCCP)
• kooperative Zusammenarbeit mit dem Serviceteam

Ihr Profil

• abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) sowie fundierte Berufserfahrung
• gute Deutschkenntnisse
• Freude an regionaler und marktfrischer Küche
• Teamplayer, kreativ, flexibel, motiviert und belastbar
• strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Freude an der Natur und dem Leben in den Bergen, abseits des Rummels

Wir bieten

• abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kleinen, motivierten Team
• ganzjährige Anstellung in einem familiären Betrieb
• Unterstützung bei Weiterbildungen

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugniskopien per E-Mail an Marco Veraguth (Betriebsleiter): marco.veraguth@capricorns.ch. 

Informationen zum Hotelbetrieb finden Sie unter:

Hotel Restaurant Capricorns
Dorfstrasse 15
7433Wergenstein

Herr Marco Veraguth
Betriebsleiter
081 630 71 72
marco.veraguth@capricorns.ch