Küchenchef (m/w/d) / Leitung (m/w/d) für unser Mitarbeiterrestaurant / Stellenangebot von LEGOLAND Deutschland Freizeitpark GmbH / Arbeitsbeginn ab sofort

Job auf Karte zeigen

Keine Koordinaten vorhanden!
Jobangebot empfehlen

Arbeiten im LEGOLAND® – Bereiten Sie unseren Gästen einen unvergesslichen Urlaub!Im LEGOLAND® Deutschland Resort mit 63 Attraktionen,10 Themenbereichen und über 57 Millionen LEGO® Steinen werden Träume wahr. Im LEGOLAND Park und im LEGOLAND Feriendorf erwarten euch bis zu 1.000 aufregende und außergewöhnliche saisonale Arbeitsplätze in Vollzeit, Teilzeit, auf geringfügiger Basis (450 €) oder als Ferienjob. Gemeinsam im Team bereiten wir unseren Gästen ein unvergessliches Besuchserlebnis.  
Wir suchen eine/einen

Küchenchef (m/w/d) / Leitung (m/w/d) für unser Mitarbeiterrestaurant

ab sofort

Branche
Freizeitpark / Erlebnispark
Bereich
Koch / Küchenchef
Region
Günzburg
Verhältnis
Saison / Zeitvertrag
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
vorhanden

Werden Sie Teil der LEGOLAND® Familie!
 
Qualität und Gästezufriedenheit stehen für das Gastronomie Team im LEGOLAND® Deutschland an erster Stelle. Darum arbeiten wir daran, jedes Jahr eine breite und ausgewogene Palette an Speisen und Getränken im Park und Feriendorf anbieten zu können. Zu unserem Gastronomie-Bereich gehören 17 Restaurants und Cafés im LEGOLAND Park sowie vier Restaurants und zwei Bars im LEGOLAND Feriendorf.
 
Um unserem Wachstum gerecht zu werden und weiterhin jedem Gast ein einmaliges Besuchserlebnis zu bieten suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Mitarbeiterrestaurant:
 
Küchenchef / Leitung (m/w/d) für unser Mitarbeiterrestaurant
ab sofort, befristet auf 2 Jahre
 
Sie übernehmen folgende Aufgaben:
 

  • Leitung des zugeteilten Bereichs
  • Koordination des täglichen Küchen- und Serviceablaufes
  • Erstellung von Wochenmenüplänen
  • Kreative Ideen für Snacks/ Desserts etc.
  • Zubereitung von Speisen
  • Warenbestellung sowie -kontrolle
  • Ständige Qualitätskontrolle und Kalkulation der Gerichte
  • HACCP – Überwachung des Restaurants + Einhaltung der Dokumentationspflicht
  • Ständige Kontrolle und Einhaltung der Warenpräsentationsvorgaben
    (Temperatur + Auszeichnung)
  • Mitarbeiterschulung im Küchen- als auch im Servicebereich
  • Organisation und Durchführung von hausinternen Caterings
  • Einhaltung der Grooming Standards (Kleiderordnung)
  • Umsetzung unseres Gastgeberkonzepts
  • Mitarbeit im operativen F&B-Bereich (bei personellen Engpässen, hohem Gästeaufkommen oder Events)
  • Personalführung im Verantwortungsbereich 
Ihr Profil:
 
  • Abgeschlossene Ausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung im Gastronomiebereich
  • Mehrjährige Erfahrung im Gastronomiebereich (vor allem in der Gemeinschaftsverpflegung)
  • Erfahrung in einer Leitungsposition erwünscht (gerne auch aus 2. Reihe)
  • Kenntnisse in der Veranstaltungsorganisation –  sowohl in der Durchführung als auch der Umsetzung von Caterings
  • Flexibilität und Bereitschaft am Wochenende zu arbeiten
  • Belastbarkeit
  • Organisationsgeschick
  • Teamfähigkeit
  • Offene, familienorientierte Persönlichkeit mit gepflegtem Erscheinungsbild
  • Ausgezeichnete Umgangsformen und Kommunikationsstärke
  • Englischkenntnisse sind erwünscht

 
 Wir freuen uns auf Sie!
 
Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen mit Angabe
Ihrer Gehaltsvorstellungen und des frühestmöglichen Eintrittstermins
bevorzugt per E-Mail an jobs@LEGOLAND.de oder per
Post an
 
LEGOLAND Deutschland
Freizeitpark GmbH
Personalbüro
LEGOLAND Allee 1
89312 Günzburg

 

LEGOLAND Deutschland Freizeitpark GmbH Frei. 

LEGOLAND Allee
D-89312 Günzburg
  • Kontakt Frau Jennifer Wiesiakowski
  • Telefon +49 (0)8221 70099700
  • Web www.legoland.de