Souschef (m/w/d) / Stellenangebot von Hotel Pommerscher Hof / Arbeitsbeginn nach Verienbarung

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Souschef (m/w/d)

nach Verienbarung

Branche
3 Sterne Hotellerie
Bereich
Koch / Sous Chef
Region
Insel Usedom
Verhältnis
Vollzeit / unbefristet
Qualifikation
Führungsposition
Unterkunft
behilflich bei der Suche

Das Hotel Pommerscher Hof verfügt über 95 komfortabel ausgestattete Hotelzimmer, ein Wintergartenrestaurant, eine Hotelbar und 2 Tagungsräume. Entspannung für Körper, Geist und Seele bietet die orientalische Wellness-Oase „Shehrazade“ auf 1.200 m²..

Sie brauchen frischen Wind?Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben als Sous Chef  (m/w/d)
  • Sie sind dem Küchenchef unterstellt und arbeiten nach seinen Anweisungen
  • Führung des gesamten Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während der Produktion bzw. des Tagesgeschäftes
  • Wareneinkauf, Speisenkalkulation und motivierende Mitarbeiterführung
  • Zubereitung und Qualitätssicherung der Speisen
  • Kontrolle der Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen bei der Herstellung von Speisen
  • Verantwortung  für eine ordnungsgemäße, vollständige und qualitativ einwandfreie Annahme der angelieferten Ware.
  • Überwachung und Einhaltung der Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie die HACCP-Richtlinien
Sie bringen mit
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Erfahrungen als Führungskraft in vergleichbarer Position
  • Hohe Motivation und Leidenschaft für die Verarbeitung ausgewählter, vorwiegend regionaler Produkte
  • Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Gute Kenntnisse im Umgang mit MS-Office
  • Teamgeist, Begeisterung und Qualitätsbewusstsein
Raus aus der Uniform, rein ins Vergnügen
  • Bonuskarte für alle Seetel Restaurants
  • Familienfestpreis für Übernachtungen in allen Seetel Häusern
  • Aktivitäten-,Veranstaltungs- und Eventkalender für Mitarbeiter
  • Mitarbeiterzeitung
  • Unterstützung bei der Suche nach einer Unterkunft
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsmaßnahmen
  • Geschick im Organisieren von Arbeitsabläufen
  • Sympathie, Teamgeist und ein freundlichen Auftreten

Ihre Bewerbung senden Sie bitte an:

Seetel Hotel GmbH & Co. Betriebs-KG | z. H. Dana Krüger | Dünenstraße 47 | 17419 Seebad Ahlbeck

E-Mail: hr-recruiting@seetel.de

Im Herzen des Seebades Heringsdorf liegt das
3* superior Hotel Pommerscher Hof

Er liegt zentral, direkt am malerischen Friedensplatz und doch nur wenige Schritte vom langen Ostseestrand entfernt. Auch die längste Seebrücke auf Usedom und die herrliche Promenade sind in wenigen Minuten Fußweg bequem zu erreichen. Das modern und gemütlich eingerichtete Hotel Pommerscher Hof mit der historischen Fassade ist die ideale Unterkunft für entspannte Urlaubsvergnügen an der Ostsee.

Die SEETELHOTELS auf Usedom stehen für Qualität, Tradition und herzlichen Service. In 16 Häusern an den schönsten Plätzen der Sonneninsel lassen die familiengeführten Hotels, Residenzen und Villen der Familie Seelige-Steinhoff die ganze Pracht und Schönheit der historischen Kaiserbäder aufleben. Vom komfortablen Drei-Sterne-Familienresort bis zum Fünf-Sterne-Luxushotel reicht das breite Spektrum der SEETELHOTELS.


Hotel Pommerscher Hof 3* 

Seestrasse 41
D-17424 Seebad Heringsdorf