Spezialitätenkoch/köchin indische Küche (m/w) Hotel Central / Stellenangebot von Hoteljob Schweiz / Arbeitsbeginn n.V.

Wir suchen leidenschaftliche und erfahrene Köche, die die Vielfalt und Authentizität der indischen Küche zu unseren Gästen bringen. Mit einem Fokus auf Catering und À-la-carte-Angebote möchten wir unsere Gäste mit erstklassigen indischen Spezialitäten begeistern.

Ihr Profil:

• Langjährige Erfahrung: Nachweisbare Berufserfahrung als Koch in Indien und fundierte Kenntnisse der traditionellen indischen Küche.
• Kulinarische Expertise: Beherrschung verschiedener regionaler indischer Kochstile und deren Zubereitungstechniken.
• Catering-Erfahrung: Sie sind vertraut mit der Zubereitung von Speisen für größere Veranstaltungen und anspruchsvolle Gäste.
• À-la-carte-Kreativität: Sie verstehen es, individuelle Gerichte auf höchstem Niveau zu kreieren.
• Teamfähigkeit: Zusammenarbeit mit Kollegen in einem internationalen Umfeld.
• Leidenschaft für Kulinarik: Liebe zum Detail und Begeisterung für authentische Aromen.

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung authentischer indischer Gerichte für Catering und À-la-carte-Service.
• Sicherstellung höchster Qualität und Präsentation der Speisen.
• Entwicklung neuer Menüideen und Kreationen zur Erweiterung unseres Angebots.
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß den gesetzlichen Vorgaben.
• Training und Unterstützung des Küchenteams in Bezug auf indische Kochtechniken.

Wir bieten:

• Eine attraktive Arbeitsstelle mit Gestaltungsfreiraum in der Küche.
• Ein motiviertes Team und eine positive Arbeitsatmosphäre.
• Unterstützung bei der Einarbeitung und Integration.
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.

Interessiert?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Referenzen! Bitte senden Sie diese per Mail an uns schicken. 

msosic@central-engelberg.ch