KÜCHENCHEF/IN (m/w/d) gesucht
Gasthaus zu Schloss Hellbrunn
Ihre Leidenschaft ist die Gastronomie? Sie suchen eine neue Herausforderung in einem einzigartigen Ambiente? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Das Gasthaus zu Schloss Hellbrunn sucht ab sofort eine/n erfahrene/n Küchenchef/in zur Leitung unseres Küchenteams im À-la-carte-Bereich sowie bei exklusiven Veranstaltungen.
Deine Aufgaben:
- Führung und Organisation des gesamten Küchenteams
- Verantwortung für die Speisenqualität und Einhaltung unserer hohen Standards
- Kontrolle des Wareneinsatzes und der Personalkosten
- Warenbestellung, Kontrolle und fachgerechte Lagerhaltung
- Ausbildung und Förderung unserer Küchenlehrlinge
- Planung und Organisation aller Küchenposten
- Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Deine Fähigkeiten & Qualifikationen:
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in oder Sous Chef/in
- Leidenschaft für den Beruf und kreatives Engagement
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamgeist
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Begeisterungsfähigkeit und Belastbarkeit
- Sehr gute Kenntnisse im Bereich HACCP
- Erfahrung in der Personalführung sowie in der wirtschaftlichen Küchenorganisation
Was deine KollegInnen bei uns schätzen:
Faire Bezahlung (ab 3.700,00 EUR brutto) und garantiert 14 Monatsgehälter, geregelte Arbeitszeiten, kein Teildienst, großteils kein Abenddienst, ein sehr kollegiales & familiäres Team, tolle Karrieremöglichkeiten aufgrund der Vielfältigkeit der Gassner Gastronomie Betriebe und attraktive
Rabattierungen in all unseren Betrieben - das erwartet dich!
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen an:
hellbrunn@gassner-gastronomie.at
Sie haben noch Fragen? Wenden Sie sich gerne an unseren Betriebsleiter Herrn Markus Derktis
+43 676 847474471