Küchenchef (m/w/d) – Wintersaison im Hotel Karlwirt, Pertisau am Achensee
Du bist ein kreativer Kopf mit Leidenschaft fürs Kochen und führst dein Team mit Herz und Verstand?
Du arbeitest gerne regional, saisonal – und hast Spaß daran, auch mal Neues auszuprobieren?
Dann bist du bei uns genau richtig!
Das Hotel Karlwirt in Pertisau am wunderschönen Achensee ist ein traditionsbewusstes Familienunternehmen mit moderner Handschrift. Unsere Küche steht für Regionalität, Qualität und ehrlichen Geschmack – vom herzhaften Frühstücksbuffet bis zum raffinierten Abendmenü.
Als Küchenchef übernimmst du die kulinarische Leitung unseres Hauses und gestaltest gemeinsam mit deinem Team unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste.
Deine Aufgaben
Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
Planung, Organisation und Umsetzung des täglichen Küchenbetriebs
Entwicklung und Gestaltung kreativer, saisonaler Gerichte und Menüs
Qualitätskontrolle und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation
Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen
Dein Profil
Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
Leidenschaft für frische, regionale Produkte und innovative Küche
Strukturierte, saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise
Führungskompetenz, Teamgeist und Belastbarkeit
Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
Wir bieten
Eine verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum
Ein motiviertes, familiäres Team
Raum für Kreativität und persönliche Weiterentwicklung
Faire Bezahlung und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
Arbeiten, wo andere Urlaub machen – in einer der schönsten Regionen Tirols
Werde Teil unseres Teams im Hotel Karlwirt und gestalte mit uns eine genussvolle Wintersaison voller Geschmack, Ideen und Tiroler Gastfreundschaft!