Chef de Partie Entremetier / Gardemanger (m/w) m/w Sommer 25 / Stellenangebot von Hoteljob Schweiz / Arbeitsbeginn ab sofort oder n.V.

Chef de Partie oder Commis Entremetier (m/w)
 

Ihre Aufgaben

• Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte! Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Kompositionen, die jedes Menü abrunden
• Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Entremetier-Posten
• Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP- Richtlinien
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine stimmige Menügestaltung zu gewährleisten

Voraussetzungen:

• Ausbildung als Koch oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von grossem Vorteil
• Begeisterung für saisonale und frische Produkte
• Kreativität und Liebe zum Detail – du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights
• Teamgeist, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
• Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Landessprache ist von Vorteil

Wir bieten

Eine kreative, spannende und lernreiche 16-Punkte Gault Millau Küche, in der du deine Talente entfalten kannst. Werde Teil eines jungen, dynamischen und familiären Teams, das mit Leidenschaft und Spass arbeitet. Wir bieten dir ein wertschätzendes Umfeld, Raum für eigene Ideen, attraktive Arbeitszeiten sowie eine faire Entlohnung. Obendrauf erwarten dich von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen - Unterkunftsmöglichkeiten sind nach Absprache verfügbar.

Kontakt

Bereit für Bergluft, Engadiner Herzlichkeit und das beste Team der Welt? Dann lass uns gemeinsam die Sterne der Gastrowelt erleuchten! Wir freuen uns auf deine kompletten und schriftlichen Bewerbungsunterlagen, gerne per E-Mail an 

chaste@bluewin.ch
 

 . . .  a revair e fin a bainbod!

Schlosshotel Chastè

7553Tarasp / Engadin

+41 (0)81 861 30 60
chaste@bluewin.ch