Stellenangebot Kitchen Intern (m/w/d)

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Hoteljob Schweiz - Stellenmarkt in der Hotellerie und Gastronomie in der Schweiz.

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Kitchen Intern (m/w/d)

Branche

Hotellerie / Hotel

Bereich

Chef de partie / Koch

Region

Appenzell

Verhältnis

Ausbildung / Praktikum / Trainee

Qualifikation

Angelernt

Unterkunft

vorhanden

Deine Hauptaufgaben

Annahme der täglichen Speisenlieferungen unter Beachtung der internen Warenannahmerichtlinien und in Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie
Unterstützung an der zugewiesenen Station und Zubereitung der notwendigen Speisen
Unterstützung des Teams an anderen Stationen, falls erforderlich
Organisation für einen reibungslosen Ablauf während des Service
Mise en place Arbeit
Enge Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie, Demi-Chef de Partie und Commis
Einhaltung der Sauberkeits-, Sicherheits- und Hygienerichtlinien (HACCP)
Verantwortlich für einen wirtschaftlichen Arbeitsablauf der das Vermeiden von Abfällen und unnötige wegwerfen von Waren beinhaltet.

Dein Profil

Im Studium an einer schweizerischen Hotelfachschule
Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise
Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachen (z.B. Deutsch) sind von Vorteil
Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise

Wir bieten

Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
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