Junior Sous Chef (m/w/d) / Stellenangebot von AIDA Careers Human Resources Management / Arbeitsbeginn

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Über AIDA Cruises: AIDA Cruises ist eines der wachstumsstärksten und wirtschaftlich erfolgreichsten touristischen Unternehmen in Deutschland und beschäftigt derzeit rund 11.400 Mitarbeiter aus 40 Nationen, 10.000 davon an Bord, 1.400 an den Unternehmenssitzen in Rostock und Hamburg. AlDA betreibt und vermarktet mit derzeit 12 Kreuzfahrtschiffen eine der modernsten Flotten der Welt. Die Schiffe werden nach den höchsten internationalen Qualitäts-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards betrieben. Bis 2020 wird die AIDA Flotte auf 15 Schiffe wachsen.
Wir suchen eine/n

Junior Sous Chef (m/w/d)


Branche
Kreuzfahrtschiffe
Bereich
Koch / Küchenchef
Region
*International
Verhältnis
Saison / Zeitvertrag
Qualifikation
k.A.
Unterkunft
vorhanden

AIDA ist eines der innovativsten und erfolgreichsten Kreuzfahrtunternehmen der Welt. Unsere Flotte wird auch in den kommenden Jahren weiter wachsen. Fach- und Führungskräfte haben bei uns erstklassige Karrierechancen.

Werden auch Sie Teil der AIDA Familie! Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie an Bord unserer Schiffe.



  • Koordination der gesamten Planung und Organisation eines À-la-carte-Re­s­tau­rant oder Buffetrestaurant
  • Ansprechende Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
  • Planung, Führung und Motivation eines internationalen Teams
  • Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung
  • Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
  • Korrekte Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards im Verantwortungsbereich


  • Berufsausbildung als Koch und nachweisbare Berufserfahrung in der Hotel- bzw. Restaurantküche, idealerweise Führungserfahrung
  • Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
  • Sehr gute Englischkenntnisse und ein sicherer Umgang mit MS Office
  • Eine ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein


Gehen Sie mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, die Sie als Online Bewerbung auf unserem Karriereportal www.aida.de/careers einreichen.

AIDA Careers Human Resources Management Kreu. 

Am Strande 3d
D-18055 Rostock