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Job als Chef de Partie (10)

Chef de partie oder Altgeselle Koch

Als Chef de Partie bezeichnet man einen Koch der bereits über mehrere Jahre Berufserfahrung verfügt. Im Volksmund wird der Chef de partie oft auch als Altgeselle Koch bezeichnet.

Zu seinen Aufgaben in der Hotel Küche und/oder in der Gastronomie Küche gehört das sich der Chef de partie um den Ablauf bei der Zubereitung der ihm aufgetragenen Speisen kümmert. Dabei spielt es keine Rolle ob er für Saucen, Fischgerichte, Salate oder andere kulinarische Köstlichkeiten zuständig ist. Der Chef de Partie ist der Postenchef also eine Art Abteilungsleiter, der für einen Teilbereich in der Küche verantwortlich ist.

In der Hirachie ist der Chef de partie dem Küchenchef und dem Sous Chef unterstellt.

Job Angebote als Chef de partie

Eatrenalin

Koch (m|w|d) für unser Restaurant – Sensation Eatrenalin

  • Rust - Koch / Chef de partie - Fachkraft - Vollzeit / unbefristet - nach Vereinbarung
  • 01.03.2024 ID 202076
Eatrenalin  Rest.  /  DE-77977 Rust 3 weitere Job(s)

Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG

Koch (m|w|d)

  • Rust - Koch / Chef de partie - Fachkraft - Saison / Zeitvertrag - nach Vereinbarung
  • 01.03.2024 ID 140015
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG  Rest.  /  77977 Rust 15 weitere Job(s)

Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG

Demichef de Rang (m|w|d)

  • Baden-Württemberg - Koch / Chef de partie - Fachkraft - Vollzeit / unbefristet - ab sofort
  • 01.03.2024 ID 199982
Europa-Park Freizeit- & Familienpark Mack KG  Rest.  /  77977 Rust 15 weitere Job(s)

Kinderresort Usedom

Koch ( m/w/d) in Voll- oder Teilzeit

  • Insel Usedom - Koch / Chef de partie - Fachkraft - Vollzeit / unbefristet - nach Verienbarung
  • 29.02.2024 ID 45431
Kinderresort Usedom  3*  /  D-17449 Ostseebad Trassenheide / Insel Usedom 9 weitere Job(s)

Usedomer Brauhaus

Koch (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit

  • Insel Usedom - Koch / Chef de partie - Fachkraft - Vollzeit / unbefristet - nach Vereinbarung
  • 28.02.2024 ID 65146
Usedomer Brauhaus  Rest.  /  D-17424 Seebad Heringsdorf / Insel Usedom 3 weitere Job(s)

Hoteljob Schweiz

Chef de Partie m/w

  • St. Moritz / Oberengadin - 5 Sterne Hotellerie - Fachkraft - Saison oder Jahresstelle - Ab sofort oder nach Vereinbarung
  • 27.02.2024 ID 44194
IN LAIN Hotel Cadonau *****S Relais & Châteaux (Nähe St.Moritz)

SEETELHOTEL Ahlbecker Hof

Koch (m/w/d)

  • Insel Usedom - Koch / Chef de partie - Fachkraft - Vollzeit / unbefristet - ab sofort
  • 23.02.2024 ID 65145
SEETELHOTEL Ahlbecker Hof   5*  /  D-17419 Seebad Ahlbeck 9 weitere Job(s)

Kaiserstrand Beachhotel Bansin Mitte

Chef de Partie (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit

  • Insel Usedom - Koch / Chef de partie - Fachkraft - Vollzeit / unbefristet - nach Vereinbarung
  • 20.02.2024 ID 34279
Kaiserstrand Beachhotel Bansin Mitte   3*  /  D-17429 Seebad Bansin / Insel Usedom 16 weitere Job(s)

Strandhotel Atlantic

Chef de Partie (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit

  • Insel Usedom - Koch / Chef de partie - Fachkraft - Vollzeit / unbefristet - ab sofort
  • 20.02.2024 ID 34450
Strandhotel Atlantic   4*  /  D-17429 Seebad Bansin / Insel Usedom 8 weitere Job(s)

Uniworld / GRC Global River Cruises GmbH

Chef de Partie m/f on board of a river ship

  • *International - Koch / Chef de partie - Fachkraft - Saison / Zeitvertrag - nach Vereinbarung
  • 19.02.2024 ID 18097
Uniworld / GRC Global River Cruises GmbH  Flus.  /  CH-4310 Rheinfelden 4 weitere Job(s)

Die Bezeichnungen in einer gehobenen und gut geführten Küche stammen aus dem frühen 19. Jahrhundert, aus denen sich auch die Ränge Maitre, Sommelier, Chef de rang, Chef de partie und Commis ergeben haben. In guten Hotels und Restaurant kann man noch mehr Relikte dieser frühen Epoche entdecken.

Jobs in der Küche

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